[스크랩] 매실즙만들기

매실즙 만들기

 

 매실즙은 여름에 음료수 대신 사용합니다.

 항아리는 시댁에서 어머니께 안쓰는 항아리를 가져 왔습니다.

 매실즙을 담글때 가장 중요한 것은

 매실에 물기가 없어야 하며

 항아리나, 다른 병에도 물기가 없어야 합니다.

 그리고, 매실과 설탕은 꼭 1:1 이어야 매실에 시큼한 맛이 없어 집니다.

 매실넣고, 설탕넣고, 이런식으로 켜켜히 매실과 설탕을 반복해가며

 담아 줍니다.

  

    

  

 

  

   맨위는 매실이 보이지 않을 정도로 흑설탕을 눌러줍니다.

  

     항아리는 비닐로 꼭 감사 주어야 벌레도 생기지 않습니다.

 

 

 

  씨앗은 햇빛이 잘드는 곳에 말려줍니다.

출처 : 시냇물

글쓴이 : 꼼지락 원글보기

메모 : 매실 따서 만들어 보자!